Salade Reuben étagée

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Badigeonner les deux côtés du pain de beurre fondu, puis le couper en cubes. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes. Laisser refroidir à température ambiante, puis conserver dans un récipient hermétique.

Étendre la choucroute, la laitue, la tomate et le bœuf salé sur une assiette de 9 x 13 pouces. Étaler délicatement la vinaigrette sur le dessus. Saupoudrer de fromage suisse. Réfrigérer toute la nuit. Garnir de croûtons de seigle aux grains et servir.