Salade Panzanella
Prepare::
30 min
Cook::
20 min
Total::
50 min
Serves::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
6 tasses de pain italien de la veille, coupé en petits morceaux
⅓ tasse d'huile d'olive
sel et poivre au goût
3 gousses d'ail hachées
¼ tasse d'huile d'olive huile d'olive
2 à soupe de vinaigre balsamique
4 tomates mûres moyennes, coupées en quartiers
¾ tasse d'oignon rouge, tranché
10 feuilles de basilic, râpées
½ tasse d'olives vertes dénoyautées, coupées en deux
1 tasse de mozzarella fraîche , coupé en bouchées
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)
2
Dans un grand bol, mélanger le pain avec 1/3 tasse d'huile d'olive, sel, poivre et ail. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré faire dorer environ 5 à 10 minutes; laisser refroidir légèrement.
3
Pendant que le pain est au four, fouetter ensemble 1/4 tasse d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Mélanger délicatement le pain, les tomates, l'oignon, le basilic, les olives et le fromage mozzarella. Mélanger avec la vinaigrette et laisser reposer 20 minutes avant de servir.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐