Salade hawaïenne de papaye verte

Prep :: 15 mins Additional :: 35 minutes Total :: 50 minutes Serves :: 10  Rendement :: 10 portions
Salade hawaïenne de papaye verte
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Ingrédients

2 poivrons rouges moyens (blancs), hachés
1 grosse tomate, coupée en quartiers
1 gros concombre, coupé en cubes
3 cuillères à soupe de vinaigre de coco
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de soja sauce
1 cuillère à soupe de sel de mer
4 papayes vertes moyennes, pelées et coupées en morceaux
sel de mer au goût
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Préparation

1

Placer les poivrons, la tomate et le concombre dans un bol en verre ou en céramique. Ajouter le vinaigre, l'huile, la sauce soja et 1 cuillère à soupe de sel. Faire mariner pendant la préparation des papayes.

2

Écraser les papayes avec un robot culinaire.

3

Verser papayes dans un grand bol et saupoudrer de plus de sel; laisser reposer 5 minutes.

4

Transférer le mélange de légumes marinés et la marinade supplémentaire sur les papayes et bien mélanger. Goûter et ajuster l'huile, le vinaigre ou la sauce soja au besoin. Réfrigérer 30 minutes pour les saveurs pour fondre.

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