Salade d'épinards et de crevettes à l'orange
Ingrédients
4 oranges de Valence, pelées, évidées et épépinées
1 paquet (16 oz) de crevettes cuites surgelées, décongelées
1 paquet (6 oz) de feuilles d'épinards
1 boîte (8 oz) olives égouttées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou au goût
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, ou au goût
poivre noir fraîchement moulu au goût
Préparation
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Mélangez les quartiers d'orange, les crevettes, les épinards et les olives noires dans un grand saladier. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et saupoudrez de poivre noir. Réfrigérez la salade avant de servir.
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