Salade de tortellinis étagés aux épinards

Chauffer la poêle à feu moyen ; cuire et remuer le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 7 à 10 minutes. Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout.

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les tortellinis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. mais fermes au moment de la morsure, 3 à 4 minutes ; égoutter et passer sous l'eau froide.

Battre le lait, la mayonnaise et la vinaigrette ranch dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit tendre.

Placer une couche d'épinards au fond d'un 9x13- plat allant au four ; garnissez avec 1 tasse de chou et une couche de tortellini, en disposant les tortellini de manière à ce qu'ils soient uniformément espacés sur le chou. Saupoudrez la moitié du bacon sur la couche de tortellini. Arrosez la moitié de la vinaigrette sur la salade. Continuez à superposer avec le reste des épinards, du chou , les tortellinis, le bacon (en réserver pour la fin) et terminer par les tomates cerises. Arroser du reste de vinaigrette la partie supérieure. Garnir de quelques tranches de bacon. Servir froid.