Salade de thon balsamique

Name: Salade de thon balsamique
Prep time: PT30 M
Total time: PT30 M
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (12 onces) de thon germon dans l'eau, égoutté et émietté; 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés; ½ tasse d'olives noires, coupées en deux; ½ concombre anglais (épépiné), haché grossièrement; 1 petit poivron rouge haché grossièrement; 1 bouquet d'oignons verts hachés; 1 bouquet de persil frais haché; ½ tasse de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 gousse d'ail; 1u2009½ cuillères à café d'origan séché; ½ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu; 1 sac (10 onces) d'épinards frais

Prep : 30 minutes

total : 30 minutes

Serves : 4

Yield : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 344 calories, protéines 27,7 g, glucides 31,8 g, lipides 12,6 g, cholestérol 35,3 mg, sodium 763,3 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le thon albacore émietté, les pois chiches, les olives noires, le concombre anglais, le poivron rouge, les oignons verts et le persil dans un bol, Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra vierge, l'ail, l'origan séché et le poivre noir moulu dans un bol mettre de côté à l'aide d'un mélangeur à immersion jusqu'à ce que l'ail soit réduit en purée.

Ajouter la vinaigrette au thon et bien mélanger.

Servir sur de jeunes épinards.