Salade de steak grillé avec vinaigrette asiatique

Assaisonner les deux côtés du faux-filet avec de la sauce soja et l'assaisonnement pour steak. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure jusqu'à la nuit.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la poêle. gril.

Faire griller le bifteck sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il soit ferme, rose rougeâtre et juteux au centre, environ 6 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 130 degrés F (54 degrés C). Transférer le bifteck dans une assiette, saupoudrer de jus de citron et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer la viande pendant environ 10 minutes, puis la couper en lanières.

Battre le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le sucre, l'huile de sésame, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge dans un petit bol Combiner la laitue , concombre, avocat, tomate, carotte, oignon rouge et lanières de steak dans un grand bol Verser la vinaigrette au vinaigre de riz sur la salade et mélanger pour couvrir. Saupoudrer de graines de sésame pour servir.