Salade de quinoa d'inspiration grecque

Amenez le bouillon et le quinoa à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que le bouillon soit absorbé, 15 à 20 minutes. Transférer le quinoa Transférer dans un bol et remuer avec une fourchette.

Incorporer le pesto, les tomates, la feta et le bacon au quinoa.