Name: Salade de poulet aux amandes
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 4 oignons verts, tranchés finement; 1 grosse carotte, râpée; 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce; ½ livre de pois, coupés en deux; 2 tasses de poulet cuit, poitrine hachée viande; ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche; ½ tasse d'amandes effilées blanchies grillées; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé; 1u2009½ cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki; 1 cuillère à soupe de moutarde moulue sèche

Salade de poulet aux amandes

Preparation:: 30 mins Total:: 30 mins Serves:: 4 Yield:: 4 portions

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les oignons, la carotte, le poivron rouge, les pois, le poulet, la coriandre et les amandes. Réserver.

Dans un petit bol, mélanger le sucre, le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce teriyaki et la moutarde sèche jusqu'à ce que lisse. Verser sur le mélange de salade et mélanger pour bien enrober. Servir dans des pains pita ou sur un lit de laitue.

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Ingrédients

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