Salade de pommes de terre classique
Prep::
35 min
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 35 min
Serves::
20
Rendement ::
20 portions
Ingrédients
2 paquets (20 onces) de pommes de terre en dés avec oignons Simply Potatoes®
½ tasse d'eau
2 tasses de mayonnaise ou de vinaigrette
¼ tasse de moutarde jaune
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
2 tasses de céleri haché
1 poivron rouge ou vert moyen, haché (facultatif)
6 œufs durs*, pelés, hachés
Préparation
1
Dans une casserole allant au micro-ondes de 2 1/2 pintes**, mélanger les pommes de terre Simplement et l'eau. *** Couvrir ; chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre Simplement soient tendres. Égoutter l'eau.
2
Pendant ce temps, dans un grand bol , fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pommes de terre cuites, le céleri, le poivron rouge et les œufs hachés. Remuer doucement. Réfrigérer 1 heure pour mélanger les saveurs.
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