Muffins salés au bacon et au cheddar

Chauffez le four à 400 °F (375 °F pour une poêle foncée). Enduisez légèrement 24 moules à muffins miniatures (1 3/4 pouce) ou 8 moules à muffins standard avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Combinez le mélange de pain de maïs, la moutarde , le lait, la crème sure et l'œuf dans un grand bol. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage et le bacon. Remplir les moules à muffins aux 3/4.

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. portion.