Name: Salade de pommes de terre allemande Oktoberfest
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 3 livres de pommes de terre, pelées et tranchées; ½ tasse d'oignon haché; 2 cuillères à café de sel; ½ tasse de mayonnaise; ¼ tasse d'huile végétale; ½ tasse de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de persil séché; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

3 livres de pommes de terre, pelées et tranchées

½ tasse d'oignon haché

2 cuillères à café de sel

½ tasse de mayonnaise

¼ tasse d'huile végétale

½ tasse de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe de sucre blanc

2 cuillères à soupe de persil séché

poivre noir moulu au goût

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et transférer dans un grand bol. Ajouter les oignons.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise , huile, vinaigre, sucre, persil, sel et poivre. Ajouter délicatement les pommes de terre et l'oignon. Laisser reposer 1 heure avant de servir pour rehausser les saveurs.

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