Salade de pois I

Placer les œufs dans une casserole et couvrir complètement d'eau froide. Porter l'eau à ébullition pendant une minute. Couvrir, retirer du feu et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude et laisser refroidir. Éplucher . Coupez l'œuf avec un coupe-œuf ou émiettez-le simplement.

Placez le bacon dans une grande poêle. Faites-le cuire, en le retournant fréquemment, à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

Étalez la romaine uniformément au fond d'un plat à four de 9 x 13 po. plat. Étendre le bacon émietté, les pois décongelés et les œufs sur la laitue.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le lait et le sucre jusqu'à consistance lisse. Verser uniformément sur la salade et garnir de fromage. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir.