Salade de pâtes grecques

Name: Salade de pâtes grecques
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de pâtes penne; ¼ tasse de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à café d'origan séché; sel et poivre au goût; ⅔ tasse supplémentaire -huile d'olive vierge; 10 tomates cerises coupées en deux; 1 petit oignon rouge, haché; 1 poivron vert, haché; 1 poivron rouge, haché; ½ concombre tranché; ½ tasse tranché olives noires; ½ tasse de fromage feta émietté

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Additional: 3 hrs

Total: 3 hrs 30 min

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 307 calories, protéines 5,4 g, glucides 19,3 g, lipides 23,6 g, cholestérol 14 mg, sodium 258,1 mg.

Préparation de la recette

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Une fois que l'eau bout, ajoutez les penne et remettez à ébullition.

Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore ferme au moment de la morsure, environ 11 minutes.

Rincer à l'eau froide et bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Battre le vinaigre, le jus de citron, l'ail, l'origan, le sel, le poivre et l'huile d'olive.

Réserver.

Mélanger les pâtes, tomates, oignons, poivrons verts et rouges, concombre, olives et feta dans un grand bol.

Verser la vinaigrette sur les pâtes et mélanger.

Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures avant de servir.