Salade de patates douces et d'avocat
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Serves::
2
Rendement ::
2 portions
Ingrédients
1 patate douce, coupée en dés
1 avocat, pelé et coupé en dés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de mélange d'assaisonnements sans sel (tel que Mrs. Dash®)
1 cuillère à café d'ail en poudre
1 pincée de poivre noir moulu
1 cuillère à café de parmesan râpé
Préparation
1
Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Portez l'eau à ébullition. Ajoutez la patate douce, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre, 5 à 7 minutes.
2
Placez l'avocat dans un bol ; ajouter l'huile d'olive, le mélange d'assaisonnements sans sel, la poudre d'ail et le poivre noir et mélanger pour enrober. Mélanger délicatement la patate douce dans le mélange d'avocat ; garnir de parmesan.
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