Name: Salade de mangue Jicama
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 mangues, pelées et coupées en julienne; 1 carotte, coupée en julienne; 1 poivron rouge, coupé en julienne; ½ gros jicama, pelé et coupé en julienne; 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de nectar d'agave; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée; 1 cuillère à café de zeste de citron vert

Salade de mangue Jicama

Prep:: 25 minutes Additional:: 30 minutes Total:: 55 minutes Serves:: 6 Rendement :: 6 portions

Préparation

Mélanger les mangues, la carotte, le poivron rouge et le jicama dans un grand bol. Fouetter ensemble le vinaigre, le jus de citron vert, le nectar d'agave et l'huile d'olive dans un autre bol ; verser sur le mélange de mangue. Saupoudrer la menthe et le zeste de citron sur le mélange ; remuer pour combiner. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.

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Ingrédients

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