Salade de mangue colorée
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Serves::
24
Yield::
24 portions
Ingrédients
3 grosses mangues mûres, pelées et coupées en longues lanières fines
2 poivrons rouges, coupés en longues lanières fines
2 jicamas, pelées et coupées en longues lanières fines
1 pinte de myrtilles fraîches, ou plus au goût
4 citrons verts, chacun coupé en 6 quartiers
Préparation
1
Mélangez la mangue, le poivron rouge et le jicama dans une grande salade. Ajoutez les canneberges et mélangez délicatement.
2
Coupez une fente dans chaque quartier de citron vert et disposez-le autour du bord du saladier pour en faire des portions individuelles de salade.
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