Salade de maïs aux haricots noirs I
Ingrédients
½ tasse de vinaigrette balsamique
¼ cuillère à café de poivre assaisonné
¼ cuillère à café de coriandre séchée
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
¼ cuillère à café de cumin moulu
2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
2 boîtes (15 onces) de maïs en grains entiers, égouttés
½ tasse d'oignons hachés
½ tasse d'oignons verts hachés
½ tasse de poivron rouge haché
Préparation
1
Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette, le poivre assaisonné, la coriandre, le poivre de Cayenne et le cumin. Mettre la vinaigrette de côté.
2
Dans un grand bol, mélanger les haricots, le maïs, l'oignon, les oignons verts et le poivron rouge. Mélanger avec la vinaigrette . Couvrir et réfrigérer pendant la nuit. Mélanger à nouveau avant de servir.
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