Salade de lentilles marocaine

Name: Salade de lentilles marocaine
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de lentejas secas; 1u2009½ tazas de agua; ½ lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos; 2 tomates, picados; 4 cebollas verdes, picadas; 2 chiles verdes picantes picados pimientos; 1 pimiento verde picado; ½ pimiento amarillo picado; 1 pimiento rojo picado; 1 lima en jugo; 2 cucharadas de aceite de oliva; ¼ taza de cilantro fresco picado; sel au goût

Portions : 5

Yield : 5 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 190 calories, protéines 8,1 g, glucides 27,6 g, lipides 6,3 g, sodium 94 mg.

Préparation de la recette

Placer les lentilles et l'eau dans une casserole.

Porter l'eau à ébullition, réduire le feu à ébullition.

Cuire 30 minutes ou jusqu'à tendreté.

Dans un bol moyen, mélanger les lentilles, les pois chiches, les tomates, les oignons verts, les piments verts, les poivrons, jus de citron vert, huile d'olive, coriandre et sel au goût.

Bien mélanger.

Réfrigérer pendant 20 minutes.

Servir froid.