Salade de lentilles marocaine
Portions ::
5
Yield ::
5 portions
Ingrédients
½ taza de lentejas secas
1u2009½ tazas de agua
½ lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
2 tomates, picados
4 cebollas verdes, picadas
2 chiles verdes picantes picados pimientos
1 pimiento verde picado
½ pimiento amarillo picado
1 pimiento rojo picado
1 lima en jugo
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ taza de cilantro fresco picado
sel au goût
Préparation
1
Placer les lentilles et l'eau dans une casserole. Porter l'eau à ébullition, réduire le feu à ébullition. Cuire 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
2
Dans un bol moyen, mélanger les lentilles, les pois chiches, les tomates, les oignons verts, les piments verts, les poivrons, jus de citron vert, huile d'olive, coriandre et sel au goût. Bien mélanger. Réfrigérer pendant 20 minutes. Servir froid.
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