Salade de haricots verts d'inspiration asiatique

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter l'ail, le gingembre et le piment. Lorsque l'ail et le gingembre commencent à suer, ajouter les haricots, mélanger, couvrir et réduire le feu. Cuire à la vapeur 5 à 8 minutes. Ajouter 1/4 tasse d'eau si nécessaire.

Retirez le couvercle, augmentez le feu à vif ; ajoutez la sauce soja et les huîtres et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes de plus. Servez chaud.