Salade de haricots verts aux amandes grillées

1.

Placer les haricots dans une grande casserole et couvrir d'eau.

2.

Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore vert vif, environ 15 minutes.

3.

Transférer immédiatement les haricots dans un bain d'eau glacée pour les refroidir.

4.

Égoutter ensuite 3 minutes.

5.

Placer les haricots dans un grand bol.

6.

Mélanger avec vinaigre balsamique, ajouter l'huile d'olive.

7.

Placer les amandes dans une poêle à feu doux ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8.

Mélanger les amandes dans la salade de haricots verts.

9.

Servir à température ambiante ou froide.