Name: Salade de haricots noirs
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés; 2 boîtes (15 onces) de maïs en grains entiers, égouttés; 8 oignons verts, hachés; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés; 1 poivron vert, haché; 1 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés; 1 pot (4 onces) de poivrons; 3 tomates, épépinées et hachées; 1 tasse de coriandre fraîche hachée; 1 citron vert, jus; ½ tasse de vinaigrette italienne; ½ cuillère à café de sel d'ail

Salade de haricots noirs

Prep :: 20 mins Total :: 20 mins Serves :: 12 Yield :: 12 portions

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs, le maïs, les oignons verts, les piments jalapeno, le poivron, l'avocat, les poivrons, les tomates, la coriandre, le jus de citron vert et la vinaigrette italienne. Assaisonner avec du sel à l'ail. Mélanger et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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