Salade de fajitas au steak

Arroser les lanières de bœuf d'assaisonnement pour fajitas. Faire revenir le bœuf dans l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter les poivrons et l'oignon et faire sauter 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

Répartir la laitue dans 2 grandes assiettes. Verser le mélange de viande sur la laitue et disposer les tomates, les haricots, les olives et le fromage sur chacune. Servir avec la vinaigrette Southwest Fiesta, au goût. Réfrigérer les restes.