Salade de concombre japonaise
Prep ::
10 minutes
Additional ::
2 heures
Total ::
2 heures 10 minutes
Servit ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2 concombres moyens
6 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
6 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de graines de sésame, ou plus au goût
Préparation
1
Épluchez les concombres. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Coupez-les en demi-lunes de 1/4 de pouce d'épaisseur.
2
Mélangez le vinaigre, le sucre et la sauce soja dans un bol jusqu'à consistance lisse. Le sucre se dissout complètement. Ajoutez les concombres et remuez Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Saupoudrer de graines de sésame et servir froid.
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