Salade de chou asiatique
Prep::
30 mins
Total::
30 mins
Serves::
10
Yield::
10 portions
Ingrédients
6 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
6 cuillères à soupe d'huile végétale
5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
1 u2009½ à soupe d'ail émincé
5 tasses de chou vert finement tranché
2 tasses de chou rouge finement tranché
2 tasses de chou napa râpé
2 poivrons rouges, tranchés finement
2 carottes, coupées en julienne
6 oignons verts, hachés
½ tasse de coriandre fraîche hachée
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre de riz, l'huile, le beurre d'arachide, la sauce soja, la cassonade, le gingembre et l'ail
2
Dans un grand bol, mélanger le chou vert, le chou, le chou nappa, le chou rouge, les poivrons, les carottes, les oignons verts , et coriandre.Mélanger avec le mélange de beurre d'arachide juste avant de servir.
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