Salade D e Choux de Bruxelles avec vinaigrette au yogourt et au miel

Mélanger les choux de Bruxelles et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol moyen allant au micro-ondes ; couvrir. Cuire au micro-ondes à 100 % de puissance (élevée) pendant 4 minutes, en remuant à mi-cuisson. Refroidir immédiatement les choux de Bruxelles en les plongeant dans un bol d'eau glacée ; bien égoutter. Enlevez l'excès d'humidité des choux de Bruxelles avec une essoreuse à salade ou placez les choux de Bruxelles dans une passoire et utilisez des serviettes en papier pour absorber l'excès d'humidité.

Mélanger les choux de Bruxelles et la pomme dans un grand bol Verser la vinaigrette au miel et au yogourt (voir ci-dessous) sur le mélange de choux de Bruxelles ; remuer délicatement pour enrober Ajouter le bacon ; remuer délicatement pour combiner Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 24 heures. Juste avant de servir, incorporer délicatement les amandes.

Vinaigrette au yogourt et au miel : Mélanger le yogourt grec écrémé au miel VOSKOS®, le vinaigre de cidre et le sel dans Réfrigérer jusqu'à 24 heures .