Rouleaux de crêpe au gâteau au fromage

Battre la farine, le lait, les œufs, le miel et le sel dans un bol pour obtenir une pâte lisse

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à crêpes antiadhésive à feu moyen jusqu'à disparition de la mousse. Verser environ 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et secouer pour couvrir le fond de la poêle avec une fine couche de pâte. Cuire jusqu'à ce que la crêpe ne soit plus liquide, environ 1 minute ; retourner et cuire l'autre côté pendant 1 minute supplémentaire. Répéter avec plus de beurre et de crêpe mélanger pour faire 4 crêpes. Mettre les crêpes de côté sur du papier absorbant.

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec 1/2 tasse de sucre à glacer pour obtenir une tartinade crémeuse. Ajouter très délicatement les baies. Étaler uniformément la garniture au fromage à la crème sur les crêpes et Réfrigérer jusqu'à refroidissement ; couper en sections de 1 pouce pour servir.