1.
Chauffer l'huile de carthame et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen ; cuire les pommes de terre sautées jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées, 5 à 10 minutes.
2.
Ajouter les œufs, le mélange de légumes, la crème, le parmesan, le beurre, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel de céleri , persil, sel de mer et poivre noir aux pommes de terre Couvrir la poêle et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les œufs soient cuits et brouillés et que les légumes soient tendres, 10 à 15 minutes.
Carrés de tarte au beurre
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