Rouleau de citrouille au gingembre et aux pacanes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à jello de 10 x 15 pouces.

Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre au batteur électrique à vitesse élevée pendant cinq minutes. Incorporer graduellement la citrouille et le jus de citron. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le gingembre ; ajouter au mélange de citrouille. Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé. Saupoudrer les noix sur le dessus. dessus de la croûte.

Cuire 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le centre rebondit au toucher. Desserrer les bords avec un couteau. Retourner sur deux torchons saupoudrés de sucre glace. Rouler le gâteau avec des serviettes et laisser refroidir pendant environ 20 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le beurre, 1 tasse de sucre à glacer et de vanille. Battre jusqu'à consistance lisse. Dérouler la tarte à la citrouille lorsqu'elle est froide, étaler avec la garniture et rouler Placer le rouleau de ca Labaza sur une longue feuille de papier ciré et saupoudrer de sucre glace. Enveloppez le gâteau dans du papier ciré et tordez les extrémités du papier ciré comme un emballage de bonbon. Réfrigérer toute la nuit. Servir froid; avant de trancher, saupoudrer de sucre glace.