Roomali Roti

Dans un grand bol, tamiser la farine et le sel. Ajouter l'huile et mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que la farine soit friable. Mélanger dans l'eau jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse. lisse et élastique, environ 8 Couvrir et laisser reposer 45 minutes.

Pétrir à nouveau jusqu'à consistance lisse; diviser en six parties égales. Façonner chaque partie en un rond. Rouler chaque rond aussi mince que possible; saupoudrer de farine pour éviter qu'il ne colle.

Inverser les poêle en fonte sur le brûleur et chauffer. Étendre le roti sur la poêle et cuire. Le roti cuira en 40 à 50 secondes. De petits points noirs apparaîtront une fois cuit. Doubler le roti et servir chaud.