Rob's Sweet Spicy Buffalo Chicken

Battre la farine, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le poivre noir, la muscade, le persil séché et la poudre de chili dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Transférer la moitié du mélange de farine dans un autre bol. Battre les œufs dans un troisième bol.

Chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Égoutter les morceaux de poulet dans la farine dans le premier bol, puis tremper dans l'œuf battu, enfin tremper chaque morceau dans le mélange de farine dans le deuxième bol Placer 3 ou 4 morceaux de poulet panés à la fois dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que le poulet soit doré, 5 à 8 minutes Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré au centre d'un morceau de poulet doit indiquer 165 degrés F (75 degrés C).

Remuez la sauce piquante avec la sauce soja dans une casserole à feu vif. Incorporez lentement le miel dans la sauce, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. beurre dans la sauce. Placer le poulet frit dans un bol et mélanger avec la sauce pour servir.