Riz basmati au citron
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Portions::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à café d'huile de canola
1 tasse de riz basmati, rincé
1 morceau (2 pouces) de gingembre frais, émincé
1 citron, pressé et râpé
2 tasses de poulet
sel et noir moulu Poivre à goûter
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire le riz, le gingembre et le zeste de citron dans l'huile chaude pendant environ 1 minute; ajouter le jus de citron et le bouillon de poulet. Porter le mélange à ébullition; couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, 18 à 20 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
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