Riz au lait V
Ingrédients
1 tasse de riz blanc à grain court non cuit
6 tasses de lait chaud
½ cuillère à café de sel
½ tasse de sucre blanc
½ tasse de raisins secs dorés
¼ cuillère à café de muscade moulue
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
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Dans le haut d'un bain-marie, mélanger le riz, le lait, le sel, le sucre, les raisins secs et la noix de muscade. Cuire, en remuant de temps en temps, au-dessus de l'eau bouillante 1 heure, jusqu'à épaississement. Ajouter la vanille et servir tiède ou froid.
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