Rigatoni Florentino

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Rigatoni Florentino
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Ingrédients

1 paquet (16 onces) de pâtes rigatoni
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 livres de poulet désossé, coupé en cubes
3 gousses d'ail, hachées
1 pinte de crème épaisse
26 onces de sauce à spaghetti
10 onces d'épinards frais, lavés et hachés
1 tasse de fromage mozzarella râpé
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

2

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur Ajouter l'ail dans la poêle ; sauter jusqu'à ce qu'il soit doré Ajouter la crème et la sauce à spaghetti dans la poêle ; cuire à feu moyen 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3

Ajouter le poulet cuit et les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards sont réduits. Ajoutez ensuite les rigatoni ; mélangez avec le fromage et servez.

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