Name: Burgers épicés
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 livres de bœuf haché; 2 cuillères à café d'ail émincé; 2 piments jalapeno frais, épépinés et émincés; 1 petit piment poblano frais, épépiné et émincé; 1 piment habanero frais, épépiné et haché (facultatif); 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de cumin moulu

Ingrédients

2 livres de bœuf haché

2 cuillères à café d'ail émincé

2 piments jalapeno frais, épépinés et émincés

1 petit piment poblano frais, épépiné et émincé

1 piment habanero frais, épépiné et haché (facultatif)

1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

1 cuillère à café de cumin moulu

Préparation

Préchauffer le gril à feu vif.

Dans un grand bol, mélanger le boeuf, l'ail, les piments jalapeno, le piment poblano, le piment habanero, les flocons de piment rouge, la coriandre et le cumin. Façonner des galettes.

Huiler légèrement le gril Placer les hamburgers sur le gril et cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

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