Rhubarb Custard Pie II
Servings::
8
Yield::
1 10-inch pie
Ingrédients
1 recette de pâte pour une tarte à double croûte de 9 pouces
3 œufs
2 tasses de sucre blanc
¼ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de beurre
4 tasses de rhubarbe en dés
Préparation
1
Étalez la pâte pour la base et placez-la dans un moule à tarte. Placez la rhubarbe dans la croûte.
2
Dans un grand bol, battez légèrement les œufs. Mélangez le sucre, la farine, la vanille, le lait et le beurre ou la margarine . Verser le mélange sur la rhubarbe. Garnir de la croûte supérieure et sceller les bords.
3
Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 50 à 60 minutes.
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