Rêves au beurre de cacahuète et au chocolat

Rêves au beurre de cacahuète et au chocolat
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Ingrédients

1u2009½ tasses de cassonade en conserve
1 tasse de beurre d'arachide
¾ tasse de beurre ramolli
⅓ tasse d'eau
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 tasses de flocons d'avoine
1u2009½ tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1u2009½ tasses de pépites de chocolat mi-sucré
4 cuillères à soupe de shortening végétal
⅓ tasse d'arachides hachées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

2

Battre le sucre, le beurre de cacahuètes et le beurre ou la margarine jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'eau, l'œuf et la vanille.

3

Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le bicarbonate de soude et ajouter au mélange.

4

Former des boules de 1 pouce. Placer sur une plaque à biscuits non graissée et aplatir avec un verre trempé dans le sucre. Cuire au four de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir complètement.

5

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre, remuer jusqu'à consistance lisse. Prendre 1/2 cuillère à café et étaler sur chaque biscuit, saupoudrer de noix. Laisser refroidir jusqu'à ce que le tout soit pris.

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