Rêves

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Placer le beurre dans une grande poêle à fond épais et cuire à feu moyen-doux sans remuer pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre soit de couleur brun clair. Verser dans un bol à mélanger. Placer au-dessus d'un bol d'eau froide et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Ajouter le sucre, la poudre à pâte, la vanille et la cardamome ; battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter la farine.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Placer 1 pouce à part sur une plaque à biscuits non graissée. Garnir chacun d'une amande ; presser légèrement l'amande dans la pâte.

Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 12 à 15 minutes. Retirer sur une grille et laisser refroidir.