Reuben de poulet au four
Ingrédients
6 moitiés de poitrine, désossées et sans peau (blanc) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
¼ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
1 boîte (16 oz) de choucroute, égouttée et pressée
4 tranches de fromage suisse
1u2009¼ tasses de vinaigrette Mille-Îles
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 °F (165 °C)
2
Placer le poulet dans un plat allant au four légèrement graissé de 9 x 13 pouces. Saupoudrer de sel et de poivre. Placer la choucroute sur le poulet et garnir de tranches de fromage. Verser la vinaigrette sur le dessus et couvrir le plat avec du papier d'aluminium.
3
Cuire au four préchauffé pendant 90 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (une fourchette peut être facilement insérée et le jus est clair). Saupoudrer de persil haché et servir.
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