Restes de rôti de boeuf haché

Placer les pommes de terre dans une assiette allant au micro-ondes et piquer la peau avec une fourchette. Micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, 7 à 8 minutes. Couper en cubes de 1 pouce.

Mélanger les pommes de terre, le rosbif, l'oignon, le poivron vert et les champignons dans un bol

Préchauffer la poêle électrique à 350 degrés F (175 degrés C). Enrober d'huile.

Étendre uniformément le mélange de pommes de terre dans la poêle. Laisser cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Retourner et continuer cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit croustillant, environ 5 minutes de plus.