Restes de galettes de dinde

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Fouetter ensemble la farine, le sel, le poivre et 1 tasse de moitié-moitié. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à épaississement. Ajouter la dinde, l'oignon et la chapelure Bien mélanger, puis façonner le mélange en 8 petites galettes et réfrigérer pour refroidir pendant 30 minutes.

Placer les miettes de cornflakes dans une assiette ou un bol peu profond et placer la demi-tasse restante dans une deuxième assiette ou un bol peu profond Chauffer l'huile dans une poêle Tremper les galettes dans la chapelure, puis la crème, puis à nouveau la chapelure, faire dorer les hamburgers dans une poêle chaude, transférer dans une assiette pour servir et garnir de soupe.