Récolte De Riz à la tomate et au basilic avec bacon

Chauffer dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter la pancetta et l'oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la pancetta commence à dorer et que les oignons commencent à dorer, environ 4 minutes. Ajouter les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 3 minutes. Ajouter les tomates égouttées et chauffer environ 1 minute. Transférer le mélange dans un bol.

Mettre le jus de tomate réservé dans une tasse à mesurer; ajouter suffisamment d'eau pour obtenir 2 tasses de liquide.

Dans la même poêle, ajouter la tomate mélange de jus et d'eau et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les Knorr® Rice Sides™ - Riz Pilaf. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 6 minutes.

Ajouter la pancetta, les courgettes , oignon et mélange de tomates. Chauffer, 1 à 2 minutes. Saupoudrer de basilic et de Parmigiano-Reggiano.