Recette de poisson-chat grec grillé de Big Ray

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille

Assaisonner les deux côtés de chaque filet de poisson-chat avec l'assaisonnement grec. Saupoudrer de fromage feta et de menthe sur un côté de chaque filet ; verser un filet d'huile d'olive sur le fromage et la menthe En commençant par l'extrémité étroite, envelopper le poisson autour de la garniture et fixer avec un cure-dent.

Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes."].