Raviolis aux Champignons

Name: Raviolis aux Champignons
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 paquet (8 oz) de champignons frais, finement hachés; 1u2009½ tasses de bouillon de légumes; 3 gousses d'ail, hachées; 3 tiges de ciboulette, hachées; 1 cuillère à café sauge fraîche hachée, ou au goût; ¼ cuillère à café d'aneth frais haché, ou au goût; ¼ cuillère à café de thym frais haché, ou au goût; ¼ cuillère à café de persil frais haché, ou au goût; 20 (3,5 carrés pouces) feuilles de wonton

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre, divisé

1 paquet (8 oz) de champignons frais, finement hachés

1u2009½ tasses de bouillon de légumes

3 gousses d'ail, hachées

3 tiges de ciboulette, hachées

1 cuillère à café sauge fraîche hachée, ou au goût

¼ cuillère à café d'aneth frais haché, ou au goût

¼ cuillère à café de thym frais haché, ou au goût

¼ cuillère à café de persil frais haché, ou au goût

20 (3,5 carrés pouces) feuilles de wonton

Information nutritionnelle

Par portion: 600 calories, protéines 13,1 g, glucides 57 g, lipides 36,6 g, cholestérol 98,8 mg, sodium 1058,1 mg.

Préparation de la recette

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter les champignons, le bouillon de légumes, l'ail, la ciboulette, la sauge, l'aneth, le thym et le persil et cuire jusqu'à réduction, environ 10 minutes.

Verser le liquide des champignons et mettre de côté, ce sera votre sauce plus tard.

La consistance doit être fine et la couleur doit être foncée.

Verser une petite quantité de garniture aux champignons dans un wonton.

Prendre un autre et sceller les deux avec une fourchette, en humidifiant les bords avec de l'eau si nécessaire .

Répéter avec les pâtes restantes et la garniture.

Chauffer le reste du beurre dans la poêle à feu moyen à moyen-vif.

Ajouter les raviolis et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

10.

légèrement dorés, environ 5 minutes.

11.

Arroser de sauce et servir.