Raisin Bread I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces.

Dans un grand bol, mesurer la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda, le sel, la cannelle et les raisins secs. Bien mélanger. Faire un puits au centre.

Dans un petit bol, battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélanger le beurre fondu et le lait. Verser dans le puits. Remuer juste assez pour humidifier. Placer dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Servir nature ou grillé avec du beurre.