Raisin Bran Flake Muffins

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser légèrement 12 moules à muffins.

Combiner les céréales de son aux raisins secs et le lait. Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Battre l'œuf et le shortening. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, et le sucre, en remuant jusqu'à homogénéité. Remplir les moules à muffins graissés aux 2/3.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.