Ragoût d'orge et de lentilles aux champignons
Ingrédients
2 pintes de bouillon de légumes
2 tasses de champignons frais, tranchés
1 once de champignons shiitake séchés, hachés
¾ tasse d'orge perlé cru
¾ tasse de lentilles séchées
¼ tasse de flocons d'oignon séchés
2 cuillères à café d'ail haché
2 cuillères à café de sarriette séchée
3 feuilles de laurier
1 cuillère à café de basilic séché
2 cuillères à café de poivre noir moulu
sel au goût
Préparation
1
Dans une mijoteuse, mélanger le bouillon, les champignons, les shiitakes, l'orge, les lentilles, les flocons d'oignon, l'ail, la sarriette, les feuilles de laurier, le basilic, le poivre et le sel
2
Couvrir et cuire 4 à 6 heures à High ou 10 à 12 heures sur Low. Retirez les feuilles de laurier avant de servir.
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