Ragoût de Kimchi de Mae

Chauffer l'huile de sésame dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 7 minutes. Incorporer l'ail au mélange de porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Remuez le dashi bouillon et kimchi dans le mélange de porc ; porter à ébullition. Ajouter le gochujang et le gochugaru ; laisser mijoter jusqu'à ce que le ragoût épaississe un peu, environ 20 minutes.

Incorporer le tofu, les courgettes, l'oignon et les piments verts dans le ragoût ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 Retirer du feu et garnir d'oignons verts."] -| - Ragoût de Kimchi de Mae