Ragoût de haricots mélangés copieux dans une mijoteuse avec saucisse

Name: Ragoût de haricots mélangés copieux dans une mijoteuse avec saucisse
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ livre de saucisses de porc italiennes sucrées, sans emballage; 10 tasses de bouillon de poulet Swanson® ou de bouillon de poulet Swanson®; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 2 carottes moyennes, pelées et hachées; 1 branche de céleri, hachée; 4 onces de haricots pinto secs; 4 onces de haricots blancs secs; 4 onces de haricots rouges secs; 6 tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et tranchées finement; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 319 calories, protéines 17,2 g, glucides 29,8 g, lipides 15 g, cholestérol 39,1 mg, sodium 1 549,7 mg.

Préparation de la recette

Faites cuire les saucisses dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en remuant fréquemment pour séparer la viande.

Écrémez la graisse.

Remuez les saucisses, le bouillon, le poivre noir, les carottes, le céleri et les haricots dans 5 litres lents mijoteuse.

Couvrir et cuire à FAIBLE 7 à 8 heures, Brouiller les tomates.

Couvrir et cuire 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Saupoudrer de fromage.