Quiche renversée au jambon et au fromage

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Essorer l'excès d'humidité des pommes de terre rissolées.

Mélanger les pommes de terre et le beurre ensemble dans un bol ; presser le mélange au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 10 pouces pour faire une croûte.

Cuire la croûte dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, 25 minutes.

Battre la crème épaisse et les œufs dans un bol. Retirer, retirer la croûte de pommes de terre du moule à tarte et séparer ; incorporer les pommes de terre au mélange d'œufs dans un bol Mélange de fromage Monterey Jack au fond d'un moule à tarte vide ; verser le mélange de pommes de terre et d'œufs sur le jambon et le fromage

Cuire la quiche dans un four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 30 minutes"].